日本未病学会27回 学２０２０年１０月３１日（土）～１１月１日（日）
会長：飯島 勝矢（東京大学高齢社会総合研究機構 教授）
この度、COVID-19の影響を鑑みて、第27回日本未病学会学術総会について
様々な開催の形式を模索して参りましたが、インターネット上でのオンライン
開催とさせていただくことに決定いたしました。(総会運営本部)
機能性食品部会 シンポジュームでは
・シンポジウム6『未病対策に役立つ機能性食品の安全性と役割』
座長： 長岡 功（順天堂大学保健医療学部 特任教授／順天堂大学医学部 医学教育研室 （併任）/順天堂大学大学院医学研究科生化学・生体防御学 名誉教授） 赤沼 勝美（NPO 法人 未病リサーチスクエア協会 事務局長）
【演題】
SY6-1 サプリメント形状の機能性食品の安全性と品質管理
○池田 秀子
一般社団法人 日本健康食品規格
SY6-2 「機能性食品の安全性」～安全とは？安心とは？フードテロとフードディフェンス～
補：質疑応答例
○椛島 拓之
フロンティア食品技術研究所
SY6-3 機能性食品市場の現状と今後の展望
○長谷川 光司
インフォーマ マーケッツ ジャパン株式会社 健康産業新聞
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