日本未病学会　27回　学術総会　

日本未病学会27回　学２０２０年１０月３１日（土）～１１月１日（日）

会長：飯島　勝矢（東京大学高齢社会総合研究機構 教授）

この度、COVID-19の影響を鑑みて、第27回日本未病学会学術総会について

様々な開催の形式を模索して参りましたが、インターネット上でのオンライン

開催とさせていただくことに決定いたしました。(総会運営本部)

機能性食品部会　シンポジュームでは

・シンポジウム6『未病対策に役立つ機能性食品の安全性と役割』

座長： 長岡　 功（順天堂大学保健医療学部 特任教授／順天堂大学医学部 医学教育研室　（併任）/順天堂大学大学院医学研究科生化学・生体防御学 名誉教授）　 　　　　　　　 　　　赤沼 勝美（NPO 法人 未病リサーチスクエア協会 事務局長） 　

【演題】

SY6-1 サプリメント形状の機能性食品の安全性と品質管理

○池田 秀子

一般社団法人 日本健康食品規格

SY6-2 「機能性食品の安全性」～安全とは？安心とは？フードテロとフードディフェンス～

補：質疑応答例

○椛島 拓之

フロンティア食品技術研究所

SY6-3 機能性食品市場の現状と今後の展望

○長谷川 光司

インフォーマ マーケッツ ジャパン株式会社 健康産業新聞